Données détaillées
Description
Rosatch BIO est une variété de blé d’automne issue de la sélection Agroscope/DSP, inscrite depuis 2019 sur la liste des variétés recommandées pour la culture biologique (LES BIO). Évaluée dans les essais officiels BIO (HV 81) entre 2022 et 2024, elle a montré une performance solide, avec un rendement relatif de 96 % par rapport aux variétés standards.
Rosatch BIO présente une montaison tardive, une hauteur de plante moyenne et une bonne résistance à la verse, ce qui en fait une variété robuste et fiable pour la culture biologique. Elle se distingue par une teneur très élevée en gluten humide et en protéines, ainsi qu’un gluten souple, permettant une qualité boulangère moyenne à bonne. Son profil sanitaire est équilibré, avec une tolérance moyenne à bonne à la rouille jaune, à la fusariose et à la septoriose feuilles.
